Am 7. Oktober 1937 kauften Lydia und Karl Heinrich von den Eheleuten Elser deren Land- und Gastwirtschaft in Waldenweiler. Das ganze Anwesen umfasste  Wohnhaus und Scheuer sowie diverse Gärten, Wiesen, Wälder und Äcker. Für Lydia erfüllte sich durch den Kauf des Anwesens ein lang gehegter Lebenstraum. Wurde Sie dadurch doch zur Wirtin des Gasthauses „Lamm“ in Waldenweiler und konnte in eigener Herrschaft schalten und walten wie es ihr beliebte.

Am 8. Februar 1967 führte Lydia mit ihren Kindern eine notariell beglaubigte Erbauseinandersetzung durch. Ihrem Sohn Helmut übergab sie  die Land- und Gastwirtschaft in Waldenweiler.

1967 führte Helmut die Landwirtschaft und seine Frau Lore kochte im Lamm. Nebenher gab es 12 Fremdenzimmer die ganz einfach ausgestattet waren, mit Bett und Waschbecken. Es gab eine Gemeinschaftstoilette für die ganze Etage.

Am 1. Juli 1990 wurde das Lamm an  Karl- Albert und Ilona Heinrich übergeben, welche nach kurzer Zeit die Fremdenzimmer abgeschafft haben und sich auf das Restaurant konzentrierten. Noch als Helmut die Gastwirtschaft bereits an seinen Sohn Karl-Albert übergeben hatte, war Lydia täglich im „Lamm“ anzutreffen. Sie stand hinter der Theke und schenkte Getränke aus, machte Kartoffelsalat in der Küche, fütterte die Hühner im Hühnerhof, verkaufte Kartoffeln und sprach mit Gästen in der Wirtschaft.

Erst im Jahr 2000 als Lydia Heinrich bereits 93 Jahre alt war, trennte sie sich schweren Herzens von „Ihrem“ Betrieb und zog zu ihrer Tochter nach Reichenbach.

Ab 1. Januar 2022 hat Kai, Sohn von Karl-Albert und Ilona, mit seiner Frau Katrin das Lamm übernommen.